Как приготовить восхитительное мороженое из сливок собственноручно

20 января 2026, 06:42

Летнее солнечное настроение в полной мере передаётся через сладкое и кремовое мороженое. Сделать это лакомство дома - проще простого, и оно обязательно порадует вас и ваших близких!

Идеальные ингредиенты

Для создания настоящего сливочного чуда, настоятельно рекомендуется использовать высококачественные ингредиенты. Обратите внимание на:

  • Жирные сливки (33%) - основа идеальной консистенции. Чистые 500 мл этой роскоши станет залогом успеха!
  • Молоко - всего 100 мл, чтобы добавить легкости массе.
  • Четыре яичных желтка - они придадут насыщенный цвет и вкус вашей смеси.
  • Сахарная пудра (150 г) - поможет создать гладкую текстуру.
  • Ванильный экстракт - добавит невероятный аромат.

Шаги к созданию

Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь сладостью собственного приготовления:

  • В сотейнике с толстым дном соедините желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Используйте венчик для получения однородной массы.
  • Постепенно добавляйте молоко, тщательно перемешивая.
  • Поставьте смесь на средний огонь и, помешивая, доведите до загустения, не давая закипеть.
  • После остывания, в отдельной миске взбейте охлаждённые сливки до образования устойчивых пиков.
  • Аккуратно смешайте заварной крем с взбитыми сливками до получения однородной массы.
  • Переложите в контейнер и отправьте в морозильник минимум на 8 часов, каждые 2 часа не забывайте перемешивать.

    • Такое мороженое получится невероятно нежным и вкусным. Подавайте его с любимыми ягодами, орехами или шоколадной стружкой, наслаждаясь каждым моментом!

    Источник: Кулинарыч
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru