Сладкие удовольствия на Новый год: три легких ПП-десерта

10 февраля 2026, 10:34

На Новый год хочется угостить себя и гостей чем-то сладким, но без угрызений совести. Поэтому предлагаются три варианта полезных десертов, которые не только радуют глаз, но и не нагружают организмы лишними калориями!

Панна-котта с ягодным соусом

Этот легкий десерт без сахара порадует даже самых взыскательных сладкоежек. С нежной текстурой и минимальной калорийностью, он станет прекрасным акцентом новогоднего стола.

Калорийность ~140 ккал/порция, количество порций 3.

Ингредиенты:

  • Молоко (2,5% жирности) 250 мл
  • Сливки (10% жирности) 100 мл
  • Желатин 8 г
  • Вода 40 мл
  • Подсластитель (эритрит или стевия) по вкусу
  • Ваниль по вкусу

Для соуса:

  • Ягоды (вишня, черника и т.д.) 150 г
  • Подсластитель по вкусу

Приготовление:

  • Замочить желатин в воде на 510 минут.
  • В кастрюле смешать молоко, сливки и подсластитель, нагреть, не доводя до кипения.
  • Добавить желатин и размешать до растворения.
  • Разлить по формам и убрать в холодильник минимум на 34 часа.
  • Для соуса прогреть ягоды с подсластителем, пробить блендером и охладить.
  • Подавайте панна-котту, полив ягодным соусом.

    • Творожный чизкейк

    Этот чизкейк без сахара и выпекания идеально подойдет как альтернатива классическим сладостям.

    Калорийность ~190 ккал/порция, количество порций 4.

    Ингредиенты:

    • Творог (5% жирности) 400 г
    • Греческий йогурт (2% жирности) 150 г
    • Желатин 10 г
    • Вода 60 мл
    • Подсластитель по вкусу
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Овсяные хлопья 80 г (для основы)
    • Сливочное масло 30 г (для основы)

    Приготовление:

  • Измельчить овсяные хлопья, смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форму.
  • Замочить желатин в воде на 510 минут.
  • Смешать творог, йогурт, подсластитель, ваниль и лимонный сок в блендере до однородной массы.
  • Добавить растворенный желатин и перемешать.
  • Вылить начинку поверх основы и убрать в холодильник на 4 часа.
  • Перед подачей украсить свежими ягодами.

    • Бананово-шоколадный мусс

    Для тех, кто спешит, но не хочет отказываться от сладкого, этот мусс станет отличным выбором без сахара и выпекания.

    Калорийность ~150 ккал/порция, количество порций 4.

    Ингредиенты:

    • Банан 2 шт.
    • Греческий йогурт (2% жирности) 200 г
    • Какао-порошок без сахара 11,5 ст. л.
    • Подсластитель по вкусу
    • Ваниль по желанию

    Приготовление:

  • Очистить и нарезать бананы.
  • Все ингредиенты пробить в блендере до однородности.
  • Разложить по креманкам и охладить на 3060 минут.
  • При подаче украсить ягодами или шоколадом.

    • Эти легкие и эффективные десерты порадуют не только вас, но и ваших гостей, оставляя хорошие впечатления без тяжести в желудке!

    Источник: IFEELGOOD
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru