Пирог с грушами: стильный десерт для любого праздника

Нежный и воздушный пирог с целыми грушами завораживает своим вкусом и простотой приготовления. Он отлично подойдет как для уютных семейных посиделок, так и для настоящих гастрономических торжеств. Это сладкое лакомство знаменито своей мягкой текстурой и сладко-фруктовым ароматом, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты для чудо-десерта

Для создания этого великолепного пирога потребуется:

• Груши 6 штук (желательно небольших и плотных);
• Пшеничная мука (высший сорт) 120 г;
• Мягкое сливочное масло 100 г;
• Сахар 90 г;
• Яйца 2 шт. (размера С0);
• Разрыхлитель теста 1 ч. л.;
• Подсолнечное масло для смазывания формы 0,5 ч. л.;
• Соль щепотка.

Приготовление: шаг за шагом

В первую очередь необходимо взбить 100 г мягкого сливочного масла с 90 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепоткой соли до получения пышной массы. Это займет около 5 минут. Далее по одному добавляются яйца, тщательно вымешивая каждое до полной однородности.

Постепенно вводится мука первоначально 80 г, после чего можно регулировать консистенцию, чтобы тесто получилось средней густоты не слишком жидким, но и не слишком плотным.

Следующий шаг подготовка груш. Их следует очистить от серединки и слегка срезать основание для устойчивости. Чтобы груши лучше пропеклись, в утолщенной части можно проделать несколько проколов зубочисткой.

Форму диаметром 18 см следует смазать растительным маслом, затем выложить тесто, разровнять и вставить груши вертикально, слегка углубляя их в тесто. Выпекать пирог рекомендуется в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40 минут. Проверить готовность можно шпажкой если она выходит сухой, десерт готов.

После выпекания пирогу необходимо немного остыть, после чего его можно аккуратно извлечь из формы. Срез в разрезе будет эффектным, и подача этого сладкого шедевра станет настоящим украшением стола. Пирог можно подавать как теплым, так и в остывшем виде.