Сырники с кабачком: новый взгляд на любимый завтрак

13 февраля 2026, 18:23

Несмотря на то, что классические сырники давно завоевали сердца многих, добавление удивительного ингредиента может преобразить знакомый вкус. Как же сделать это популярное блюдо ещё более воздушным, мягким и полезным? Ответ прост всего лишь добавив кабачок, можно навсегда изменить восприятие этого утра!

Сырники это культовое блюдо завтрака на просторах России, Украины и Беларуси. Готовятся они из творога, яйца и муки, зачастую с добавлением сахара и ванили для сладости. Благодаря своим доступным ингредиентам и простоте приготовления, сырники позволяют бесконечно экспериментировать с начинками. В последние годы всё больше гурманов ищут новизну в привычных рецептах. И тут на сцену выходит кабачок уникальный способ сделать сырники мягче и полезнее, сообщает источник.

Почему стоит попробовать

Кабачок это летний овощ, который в любое время года можно найти на рынке. Он насыщен витаминами и клетчаткой, а его низкая калорийность делает сырники более диетическими. Использование кабачка придаёт блюду свежесть и мягкость, в то время как творог сохраняет свою привычную текстуру и вкус. Такие сырники отлично подойдут как детям, так и взрослым, их можно подавать с различными соусами и гарнирами.

Что понадобится для сырников с кабачком

  • Кабачки 2 средних
  • Творог 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 46 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Натрите кабачки на крупной тёрке, добавьте немного соли и оставьте на 57 минут, чтобы они пустили сок. Обязательно отожмите лишнюю влагу это важный шаг в подготовке теста.
  • В глубокой миске смешайте отжатый кабачок с творогом средней жирности, добавьте яйцо и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  • Начните добавлять муку (по 4 столовые ложки), добиваясь консистенции, которая позволит тесту быть мягким, но не жидким.
  • На присыпанной мукой поверхности сформируйте небольшие круглые сырники, обваляйте их в муке для образования румяной корки.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте сырники по 34 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Подавайте горячими с соусами, фруктами или ягодами. Можно дополнительно украсить мёдом или вареньем для яркого акцента.

    • Сырники с кабачком это не просто завтрак, это настоящая кулинарная находка, которая легко позволит удивить ваши вкусовые предпочтения. Позвольте себе экспериментировать, добавляя разнообразные компоненты и наслаждайтесь новыми ароматами!

    Источник: Наш уютный дом
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru