Необычный и сытный: салат с грибами на ужин

Мир картофельных салатов разнообразен, и каждая культура предлагает свои уникальные рецепты. Сегодня рассматривается сытный и ароматный салат с белыми грибами и зелёным горошком, идеально подходящий для ужина.

Ингредиенты

• 2-3 вареных картофелины
• 150 г консервированных грибов
• 0,5 луковицы
• 100 г зеленого горошка
• 1 маринованный огурец
• 3 ст. ложки сметаны
• Соль и перец по вкусу

Время приготовления: 20 минут.

Приготовление

Начать следует с нарезки консервированных белых грибов кубиками. Далее, вареный картофель очищают и также нарезают кубиками. Лук нашинковать мелко.

Зеленый горошек положить в кипящую воду на 2 минуты, а затем быстро охладить в холодной воде, чтобы сохранить яркий цвет.

Маринованный огурец также нарезают и добавляют к ингредиентам для придания пикантности, не забывая про каперсы, если они есть под рукой.

Причём, сметана станет отличной заправкой для нашего салата. Перед подачей его нужно аккуратно перемешать и правильно приправить солью и перцем по вкусу.

Подается салат немедленно он удивит своим сочетанием вкусов и сделает ужин легким и насыщенным. Приятного аппетита!