Кабачковый шедевр: Вкусный веер с сосисками и сыром

Рецепт для тех, кто обожает кабачки. Вкусное, аппетитное и очень эффектное блюдо! Приготовление на сковороде дает возможность сразу подрумянить овощи, но запекание в духовке более удобно и гарантирует, что веер не развалится во время готовки.

Необходимые ингредиенты

• 1 кабачок
• 1 сосиска
• 2-3 помидора черри
• 2 зубчика чеснока
• 1 куриное яйцо
• 3 столовые ложки натертого сыра
• Щепотка прованских трав
• Щепотка соли
• 3 столовые ложки растительного масла
• Зелень для подачи

Время от начала до готовности: 30 минут.

Этапы приготовления

Первым делом необходимо отварить сосиску, а затем нарезать ее тонкими кругляшками. Так же нарезаются помидоры и чеснок.

Яйцо следует взболтать с солью и прованскими травами.

Кабачок разрезать вдоль на тонкие пластины, не доходя до конца. Процесс поможет сделать его более гибким: посолите и оставьте на 10 минут, чтобы сгладить текстуру. Затем промокните его от выделившегося сока и смажьте взбитым яйцом.

Теперь пластинки кабачка можно аккуратно раздвинуть, придавая форму веера, и на каждую уложить по несколько кружков сосиски и помидор, посыпая все чесноком.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Осторожно поместите кабачковый веер, используя широкую лопатку, и равномерно вылейте оставшееся яйцо сверху. Это поможет сохранить форму.

Когда нижняя сторона обжарится, переверните веер на другую сторону, вновь используя лопатку.

Затем переверните снова, посыпьте сыром и готовьте под крышкой, пока сыр не расплавится.

При подаче щедро посыпьте зеленью. Насладитесь вкусом!