Брокколи с креветками и острым перцем

26 февраля 2026, 06:34

Идеальное блюдо для любителей экзотических сочетаний брокколи с креветками и острым перцем. Этот рецепт не только порадует ярким вкусом, но и украсит любой стол, сообщает Еда.ру.

Необходимые ингредиенты

  • Капуста брокколи 2 головки
  • Очищенные королевские креветки 500 г
  • Перец чили 2 штуки
  • Корень имбиря 30 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Лайм 3 штуки
  • Соевый соус 1 ст. ложка
  • Рыбный соус 1 ст. ложка
  • Кунжутное масло 50 мл
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Кинза 30 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Красный лук 2 головки

Приготовление блюда

  • Разделать брокколи на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 4 минут. Затем охладить, замочив в холодной воде или добавив лед.
  • Нарезать красный лук полукольцами, а чеснок мелко. На раскаленном кунжутном масле обжарить чеснок в течение минуты.
  • Влить в сковороду сахар, соевый и рыбный соусы, тушить еще 1-2 минуты. Затем добавить нарезанный колечками перец чили (предварительно избавив его от семечек) и мелко нарезанный имбирь.
  • Добавить в сковороду брокколи и креветки. Перемешать и тушить в течение 2 минут. Если вы используете замороженные креветки, может понадобиться больше времени для разморозки.
  • Приправить по вкусу солю и перцем, добавить сок и цедру лайма, а также рубленую кинзу. Перемешать и подавать.

    • Этот простой и аппетитный рецепт станет прекрасным дополнением к любой трапезе. Делитесь им с друзьями и готовьте вместе!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru