Луковый соус, который удивит даже гурманов

20 марта 2026, 08:31

Сегодня лук может показаться дороговато, но этот соус настолько вкусный, что любые сомнения просто улетают в небытие. Решение очевидно: готовить! Универсальность этого соуса позволяет ему идеально сочетаться с мясом, рыбой и овощами. А скучные гарниры с его помощью мгновенно обретают новый вкус и настроение. Обязательно стоит попробовать!

Рецепт лукового соуса

При выборе сметаны можно не беспокоиться о содержании жира - подойдет любой вариант.

Приготовление:

  • В небольшой кастрюле соедините крупно нарезанный лук, растительное масло и щепотку соды. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите до состояния повидла, периодически помешивая.
  • С помощью погружного блендера превратите лук в пюре. Затем добавьте муку, сметану и еще раз взбейте до однородной массы.
  • Перелейте луковое пюре обратно в кастрюлю и доведите до кипения. По вкусу добавьте соль и перец. Если соус оказался слишком густым, разбавьте его водой. Готово!
  • Дайте соусу немного охладиться и подавайте его к любым блюдам, которые захочется.

    Ингредиенты:

    • Репчатый лук 5 шт.
    • Мука 1 ст. л.
    • Растительное масло 125 мл
    • Вода 125 мл
    • Пищевая сода щепотка
    • Соль по вкусу
    • Молотый перец по вкусу
    • Сметана 200 г

    Приятного аппетита!

    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru