Как разнообразить классическую селедку под шубой: оригинальная подача для праздника

Селедка под шубой это неизменный атрибут новогоднего стола. На этот раз она может быть подана совершенно иначе, чем обычно, что придаст блюду свежести и новизны.

Интересная подача в тарталетках напоминает любимый салат, однако ее вид точно привлечет внимание гостей. И не волнуйтесь, вы не потеряете ни капли аромата и вкуса привычной закуски. К слову, для улучшения оформления можно добавить тертый яичный желток сверху.

Необходимые шаги приготовления

• Начнем с варки свеклы и картофеля. Свеклу стоит отварить до готовности, а картофель сделать в пюре, добавив немного соли и желток.
• После этого пюре нужно выложить в силиконовую форму, создавая небольшие углубления, а затем выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов до легкой румяности.
• Не забываем натереть свеклу на мелкой терке, добавить к ней майонез тщательно перемешать.

Сборка закуски

На охлажденное картофельное пюре выкладываем свеклу. При желании, можно добавить тонкие ломтики сельди, а затем украсить блюдо. Итак, добавьте на свеклу кусочки селедки, посыпьте зеленью и нарезанным луком для завершения.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции)

• Пюре картофельное 150 г
• Яичный желток 1 шт.
• Свекла 1 шт.
• Филе селедки 4 кусочка
• Майонез 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Зелень и лук по вкусу

Эта оригинальная подача обязательно станет хитом на вашем новогоднем столе! Попробуйте сами и поделитесь этим рецептом с друзьями.