Необычная запеканка из кабачков, которую стоит попробовать
В мире гастрономии существует множество рецептов, но запеканка из кабачков по праву занимает особое место. Эта блюдо отличается невероятным вкусом и легкостью, что делает его идеальным для семейного ужина.
Что потребуется?
Для приготовления этой запеканки понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне. Вот что нужно:
- Кабачки 700 г
- Яйца 3 шт.
- Манка 100 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Сыр 120 г
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Укроп, петрушка, зеленый лук по вкусу
- Сушеный чеснок 1 ч.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Молотый черный перец 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить?
Первым делом следует натереть два кабачка на крупной терке, немного посолить и оставить на 5-10 минут, чтобы они пустили сок. Тем временем, можно заняться зеленью: укроп, петрушка и зеленый лук нарезаются мелко. Не забудьте также натереть сыр это добавит запеканке кремовости.
После того, как кабачки выделили сок, его стоит слить. По желанию, кабачки можно слегка отжать, но не обязательно. К кабачкам добавляют 100 г манки, 1 ч.л. разрыхлителя и оставляют на 10-15 минут.
В отдельной миске взбивают 3 яйца с добавлением чеснока, куркумы и перца, а затем добавляют растительное масло. Полученную яичную смесь вводят в кабачки, добавляют нарезанную зелень и сыр, все тщательно перемешивают.
Все ингредиенты выкладываются в смазанную растительным маслом стеклянную форму и ставятся в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Обратите внимание, что время выпекания может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Время наслаждаться!
Как только запеканка будет готова, она порадует вас своим аппетитным ароматом. Это блюдо прекрасно подойдет как в горячем, так и в холодном виде, не оставив равнодушными ни вас, ни ваших близких.