Тыквенные сырники с апельсином
Эти полезные сырники, приготовленные с использованием тыквы и цельнозерновой муки, подарят вам заряд здоровья. Цедра апельсина придаёт удивительную цитрусовую нотку, которая сделает это блюдо незабываемым.
Ингредиенты для сырников
- Тыква (очищенная) 400 г
- Творог 300 г
- Яйцо 2 шт.
- Заменитель сахара (по вкусу) 5 г
- Цедра апельсина (от 1-го фрукта) 1 шт.
- Пшеничная или цельнозерновая мука 5 ст. ложек
- Кукурузная мука (для панировки) 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Растительное масло (для жарки)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Приготовление сырников
Для начала тыкву необходимо очистить и порезать на мелкие кусочки, затем запечь в духовке до полной мягкости. После остывания, натереть тыкву на тёрке или использовать блендер для получения пюре.
В отдельной миске объединить творог, тыквенное пюре, яйца, сахарозаменитель и натертую цедру апельсина. Всю массу тщательно перемешать. Далее добавить муку и разрыхлитель теста, снова хорошо перемешать до однородности.
На присыпанном мукой столе формировать сырники, обваливая их в оставшейся муке. Жарить сырники на сковороде на среднем огне, накрывая крышкой для равномерного прогрева с обеих сторон. Готовые сырники выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.