Удивительный заливной пирог с капустой для вегетарианцев

31 марта 2026, 20:35

Этот заливной пирог с капустой это не только простота в приготовлении, но и настоящая находка для любителей вегетарианской кухни. Приготовление займет минимум времени, а результат покорит даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты для идеального пирога

Для приготовления этого пирога вам понадобятся:

Нутовая мука 35 г
Рисовая мука 55 г
Мука зеленой гречки 40 г
При желании можно использовать пшеничную муку, но цельнозерновую 135 г
Сода 2 г
Соль по вкусу
Вода или соевое молоко 125-150 г
Кокосовое, горчичное или авокадо масло 15 г

Начинка и процесс приготовления

Для начинки подойдет тушеная капуста, которую можно приготовить заранее с учетом ваших предпочтений. Капуста, морковь и немного лука классический вариант. Вы можете варьировать количество начинки: все зависит от вашего вкуса.

Процесс приготовления:

Сначала соедините все виды муки с содой и солью, тщательно перемешайте.

Добавьте масло и воду (или соевое молоко). Вливайте жидкость постепенно, пока не достигнете нужной консистенции, похожей на густую сметану. Если тесто оказалось слишком густым, добавьте немного жидкости.

На дно смазанной маслом формы выложите тонкий слой теста.

Сделайте толстый слой начинки, затем снова тонкий слой теста сверху.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 C духовке в течение 30 минут.

Приятного аппетита! Этот пирог станет идеальным решением для веганского обеда или ужина.

Источник: мама на кухне