Ароматная гречка с курицей для уютного ужина

Для приготовления этого простого и вкусного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

• Гречка 350 граммов;
• Курица 1700 граммов (можно использовать любые части, при желании уменьшив количество);
• Лук 1 штука;
• Помидоры 200 граммов;
• Чеснок 5 зубчиков;
• Соль, перец и любимые специи по вкусу;
• Вода (кипяток) 3 стакана.

Первым делом гречку следует промыть и залить кипятком, оставив на 10 минут. В это время курицу, порезанную на порционные кусочки, можно замариновать в соли и специях, что добавит ей особого аромата.

Подготовка овощей

Лук нарезается полукольцами, помидоры кубиками, а чеснок пропускается через пресс. Все эти ингредиенты выкладываются в форму для запекания. Далее добавляется гречка вместе с водой, аккуратно перемешивая, чтобы все продукты равномерно распределились по форме.

Выпечка в духовке

Курицу следует выложить в качестве верхнего слоя. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку, где будет запекаться примерно на час. Стоит помнить, что в зависимости от характеристик вашей духовки время может немного варьироваться.

Блюдо будет тушиться в собственном соку до тех пор, пока курочка не станет нежной. За 15 минут до готовности фольгу стоит снять, чтобы добиться аппетитной золотистой корочки.