Легкий торт с апельсиновым желе: идеальный десерт без выпечки
Приветствуем всех любителей вкусных и простых десертов! Сегодня расскажем, как приготовить невероятно нежный торт с апельсиновым желе без необходимости выпечки. Этот рецепт не только быстрый и лёгкий, но и удивительно вкусный!
Подготовка основы
Для начала следует подготовить основу: в блендере измельчите печенье и грецкие орехи до состояния крошки. Сливочное масло лучше заранее нагреть до мягкости, чтобы его легче было смешать с крошками. В глубокой миске соедините печенье, орехи и масло, тщательно перемешайте массу до однородности.
Возьмите разъемную форму диаметром 22 см. Застелите дно пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему массу из печенья с орехами, хорошо утрамбовав. Уберите форму в холодильник на 30 минут.
Приготовление желейного крема
Теперь переходим к желейному крему. Залейте желатин 100 мл воды и оставьте на 10 минут для набухания. Затем аккуратно нагрейте его на небольшом огне, помешивая, пока желатин полностью не растворится. Главное не доводить до кипения. После этого дайте желатину немного остыть.
Для крема используйте протёртый через сито творог, чтобы добиться однородной текстуры. Добавьте в него сахар, сметану и ванильный сахар, а также сок из половинки апельсина (около 2 столовых ложек). Взбейте до полного растворения сахара.
Теперь аккуратно введите в взбитую массу остывший желатин, продолжая взбивать. Вылейте крем на охлажденный слой печенья и снова поставьте в холодильник, на 2 часа.
Завершающий этап: желе Апельсин
Приготовьте желе, следуя инструкции на упаковке, и дайте ему остыть. Достаньте торт из холодильника и аккуратно вылейте желе поверх застывшего слоя крема. Уберите торт в холодильник ещё на 4-5 часов (лучше на ночь), чтобы все слои хорошо застыло.
Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и при желании украсьте поверхностью. Приятного аппетита и наслаждайтесь готовкой!
Ингредиенты:
- 200 г печенья Юбилейное
- 500 г сметаны
- 100 г сливочного масла
- 150 г творога (или сливочного сыра)
- 120 г сахара
- 40 г грецких орехов
- 10 г (1 пакетик) желатина
- 10 г (1 пакетик) ванильного сахара
- 1 апельсин
- 1 пакетик желе Апельсин