Маффины на молоке с ягодами: доступное угощение
Ищете идеальный десерт к чаю? Не пропустите шикарный рецепт ягодных маффинов, который быстро придет на помощь в любую момент. Минимум усилий максимум удовольствия! Эти маффины готовятся без сливочного масла, что делает их более доступными для кошелька и легкими для желудка.
Ингредиенты для 12 порций
- Молоко 100 мл
- Яйцо 1 шт. С1
- Сахар 160 г
- Подсолнечное масло 100 мл (рафинированное)
- Мука 220 г
- Соль на кончике ножа
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванилин 1 пакетик (по желанию)
- Ягоды (свежие или замороженные) 100 г (например, красная смородина)
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление
Приступать к готовке можно сразу, так как процесс занимает всего 30 минут. Первым делом стоит подготовить форму для маффинов, вставив в углубления бумажные формы. Включите духовку, чтобы разогреть её до 180 градусов. Затем в чаше миксера разбейте яйцо, влейте молоко и добавьте сахар. Взбивайте массу до полного растворения сахара.
Добавьте подсолнечное масло и продолжайте взбивать несколько минут. Постепенно добавляйте муку, заранее смешанную с солью, разрыхлителем и ванилином, взбивая до получения однородного теста. На финальном этапе аккуратно вмешайте ягоды, которые можно не размораживать, если они замороженные.
Разложите тесто по формочкам: в каждую следует положить по полной столовой ложке с горкой, а затем равномерно распределить оставшееся тесто. Выпекайте маффины около 30 минут. Готовность проверьте при помощи сухой спички она должна выйти чистой. Когда маффины остынут, посыпьте их сахарной пудрой для красивой подачи.
Эти нежные и ароматные маффины непременно станут звездой вашего чаепития. Обязательно порадуйте родных и близких простым, но эффектным угощением!