Невероятный заливной пирог с яйцом и зеленым луком без лишних хлопот

Попробовать этот заливной пирог с яйцом и зеленым луком значит насладиться нежным, легким и невероятно вкусным блюдом. Быстрая в приготовлении закуска можно адаптировать под любые предпочтения.

Секреты вкусной начинки

Для приготовления начинки потребуется:

• 6 вареных яиц нарезанных мелкими кусочками
• 1 пучок зеленого лука тонко нарезанного
• 50 г растопленного сливочного масла
• Соль по вкусу

Сначала нарезанный лук смешивают с горячим маслом и щепоткой соли. Затем добавляют яйца и тщательно перемешивают.

Ингредиенты для теста

Чтобы создать ароматное тесто, понадобятся такие продукты:

• 3 яйца
• 100 г сметаны
• 200 мл кефира
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 200 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Кунжут по желанию для посыпки

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В одной миске взбиваются сметана, кефир, яйца, соль и сахар до получения однородной массы. Затем добавляется мука и разрыхлитель, и все тщательно перемешивается тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Процесс приготовления

Форма для выпечки размерами 20х20 см выстилается пергаментом, а бока смазываются маслом и присыпаются панировочными сухарями, если это необходимо. В форму выливается ровно половина теста, после чего распределяется начинка. Сверху заливается оставшейся частью теста, а по желанию присыпается кунжутом.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

Заливной пирог готов, пора наслаждаться великолепным вкусом!

Для более подробных инструкций можно обратиться к видео, где процесс приготовления обсуждается в деталях.