Восхитительная начинка для вашего пирога

Каждый кулинар знает, что начинка это сердце пирога. Сегодня предлагаем вам простой и вкусный рецепт начинки, который покорит ваших близких. Главные ингредиенты это доступные и натуральные продукты, которые уже ждут в вашем холодильнике.

Составляющие начинки

• Замороженные овощи 1.5 стакана
• Сливочное масло 70 г
• Пшеничная мука 5 ст. л.
• Репчатый лук (в кубиках) 1/4 стакана
• Куриный бульон 1.75 стакана
• Коровье молоко 3/4 стакана
• Куриное филе (готовое, нарезанное) 3 стакана
• Молотый черный перец 1/4 ч. л.
• Соль 1/2 ч. л.

Приготовление начинки

1. Для начала подготовьте курятину и бульон, нарезав мясо на волокна.

2. Лук измельчите на мелкие кубики, а замороженные овощи разморозьте или предварительно бланшируйте нужное количество.

3. В глубокой сковороде с толстым дном растопите сливочное масло. Частями добавляйте муку, соль, черный перец и репчатый лук, постоянно помешивая, пока масса не закипит.

4. Уберите сковороду с огня, аккуратно влейте бульон и молоко, тщательно перемешивая. Верните на огонь и готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.

5. В завершающий этап добавьте куриное филе и овощи, снова хорошо перемешайте. Нагрейте смесь и снимите с плиты.

6. Полученной начинкой заполните приготовленный пирог и отправьте его в духовку.

Эту начинку можно смело использовать как базу, добавляя туда любимые овощи и специи по вашему вкусу. Для более густой текстуры замените молоко на сливки, а свежие овощи перед добавлением лучше немного обжарить или бланшировать.

Приятного аппетита!