Цыплята в тандыре: идеальный рецепт для летнего ужина

Невероятно вкусное и сочное блюдо цыплята в тандыре идеально подойдет для летних посиделок на природе. Это не просто обед, а настоящая кулинарная феерия, готовая за считанные минуты!

Необходимые ингредиенты

• Цыплята-корнишоны 4 шт.
• Молодой картофель 10 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Сладкий перец 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика.
• Укроп, растительное масло, соль, куркума, перец по вкусу.

Приготовление: шаг за шагом

Прежде всего, необходимо замариновать цыплят. Их следует посолить и поперчить. Затем чеснок очистить и мелко нарезать. В глубокой миске растительное масло объединить с куркумой и чесноком, полученным маринадом тщательно обмазать цыплят.

Картофель нужно хорошо промыть, оставляя маленькие клубни целыми, а крупные разрезать пополам. Обязательно посолить и поперчить. Кабачок нарезать толстыми шайбами и также замариновать в оставшемся маринаде. Сладкие перцы и помидоры солят и перчат, но оставляют целыми, чтобы сохранить их свежесть.

Запекание в тандыре

Затем на специальной ёлочке для тандыра размещается первым уровнем картофель, на втором уровне цыплята, а на третьем уровне овощи. Ёлочку аккуратно помещают на крестовину и опускают в заранее разогретый тандыр до 350-250 C. Если температура составляет 350 C, то цыплята с овощами будут готовы за 30 минут. При пониженной температуре в 250 C процесс займет 40 минут.

Как только блюдо будет готово, его стоит выложить на большое блюдо и украсить свежей зеленью, например, укропом. Такую аппетитную закуску оценят все гости!