Куриный карбонад: легкий и вкусный рецепт за 30 минут

Кусочки куриного филе, обжаренные на сковороде, готовы порадовать вас своим вкусом и текстурой, напоминая классический карбонад, а, возможно, даже его превосходя. Этот быстрый и простой рецепт станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда.

Ингредиенты для приготовления

• 500 г куриного филе;
• сок половины лимона;
• 0,5 ч. ложки пищевой соды;
• 0,5 ч. ложки крахмала;
• соль по вкусу;
• 250 г свежих шампиньонов;
• мука для панировки;
• растительное масло для обжаривания.

Пошаговый процесс приготовления

1. Курицу нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль, соду и тщательно перемешать. Затем выжать лимонный сок и снова перемешать.

2. После этого всыпать крахмал и оставить курицу на 15 минут, чтобы она замариновалась.

3. Шампиньоны крупно нарезать и обжаривать на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета, около 10 минут. В конце добавить соль и переложить грибы в отдельную миску.

4. Каждую кусочек курицы обвалять в муке. Обжаривать на сковороде с раскаленным маслом, готовить около 15 минут, пока курица не станет золотистой.

5. В завершение добавить обжаренные грибы к курице, тщательно перемешать и подать на стол горячим.

Такой ужин станет отличным дополнением к любому гарниру, будь то картофельное пюре или легкий салат. Наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом без лишних хлопот!