Ученые развеяли миф о 200 ежедневных бессознательных решениях по питанию
В рамках популяризации здорового образа жизни в маркетинге часто используют представительные данные, которые должны вдохновлять потребителей. Одна из таких идей гласит, что каждый человек ежедневно принимает около 200 решений, связанных с выбором пищи, причем значительная часть из них происходит бессознательно, как сообщает ScienceDaily.
Истоки мифа
Предположение о 200 неосознанных решениях исходит из исследования, проведенного Брайаном Вансинком и Джеффри Собалом в 2007 году. Участники эксперимента сначала оценили количество своих решений по поводу выбора пищи и напитков и назвали всего около 14. Затем, используя различные критерии (что, где, когда), ученые подсчитали, сколько решений принимается за каждый прием пищи. В итоге общее число составило примерно 227 решений в день. На основе заметной разницы между первой и второй оценкой исследователи заключили, что большинство решений о питании осуществляется в бессознательной форме.
Критика концепции
Мария Альмудена Клаассен из Центра адаптивной рациональности Института Макса Планка заявляет, что данная гипотеза создает искаженную картину процесса выбора пищи. В своей критике она отмечает наличие значительных методологических ошибок в первоначальном исследовании. Основное замечание касается когнитивного эффекта субаддитивности, когда сложный вопрос разбивается на части, и это приводит к завышенной общей оценке.
Эксперты настаивают, что постоянное использование упрощенных утверждений о бессознательном выборе может негативно сказаться на самооценке и уверенности людей в своих действиях. Клаассен подчеркивает, что это подрывает ощущение независимости и скрывает способность людей осознанно подходить к выбору еды.
Позитивные изменения в подходе к питанию
Новое восприятие процесса принятия решений о питании может значительно изменить отношение к здоровью и облегчить внедрение устойчивых позитивных изменений в жизнь. Осознанный выбор способствует формированию полезных привычек. Особенно актуальной является концепция самоподталкивания, которая предполагает организацию пространства так, чтобы здоровые продукты были под рукой, а вредные вне поля зрения.
Ранее ученые также обсудили, почему наши вкусовые ощущения меняются с возрастом.