Ароматные крендельки с корицей — идеальное начало дня

29 января 2026, 19:06

Новый простой рецепт для утреннего кофе

Появился упрощённый вариант традиционных сдобных кренделей с корицей и сахаром: тесто замешивается быстро, а в состав добавлен мед для дополнительной мягкости и аромата. Такие крендельки подходят как к бодрящему утреннему кофе, так и к тёплому вечернему чаепитию в кругу семьи.

Ингредиенты

  • Мука 2 стакана
  • Сахар 2 ст. л. (для теста) + немного для посыпки
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Мёд 1 ч. л.
  • Молотая корица 1 ч. л. (для теста и посыпки)

Приготовление и выпечка

  • В миске соединяют просеянную муку, 1 ст. л. сахара, соду и щепотку соли.
  • Добавляют сметану, мёд, размягчённое масло и яйцо, замешивают мягкое тесто. Дают отдохнуть 1520 минут.
  • Раскатывают тесто в тонкие жгутики; по желанию формируют небольшие крендельки по ~30 г каждый и обильно посыпают смесью сахара и корицы.
  • Выпекают при температуре 220240 C примерно 1215 минут до золотистой корочки.

    • Рекомендуется подавать тёплыми: хрустящая снаружи и нежная внутри выпечка раскрывает пряный аромат корицы и тонкую сладость мёда. Вариации: добавить в тесто щепотку ванили или заменить часть муки цельнозерновой так появится новый вкус и текстура.

    Источник: Империя вкусов
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru