Насладитесь хрустящими луковыми кольцами: простой домашний рецепт

Любители закусок, внимание! В этом рецепте речь пойдет о невероятно вкусных луковых кольцах в кляре, которые легко готовятся и идеально подходят для семейного ужина или встреч с друзьями. Хрустящая корочка снаружи и мягкая начинка внутри делают их настоящим деликатесом.

Порций: 2

Ингредиенты:

• Два репчатых лука
• Два яйца
• 200 граммов пшеничной муки
• Соль по вкусу
• Чёрный молотый перец по вкусу

Время приготовления: примерно 30 минут.

Необходимое оборудование и инструменты

• Нож
• Разделочная доска
• Чаша для взбивания яиц
• Тарелки для муки и кляра
• Сковорода или фритюрница
• Щипцы или ложка для жарки
• Бумажные полотенца для удаления масла

Подготовка ингредиентов

Начните с подготовки лука: очистите его, промойте под холодной водой и нарежьте кольцами. Чтобы избежать слез, перед нарезкой замочите нож и разделочную доску в холодной воде, а затем натрите доску лимоном. Это поможет минимизировать раздражение глаз.

Приготовление и обжарка

В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и молотого перца до однородной массы. Это станет основой хрустящей корочки. Обваляйте каждый луковый кольцо в муке, затем окуните в яичный кляр и снова обваляйте в муке именно так корочка получится особенно хрустящей.

Нагрейте сковороду с растительным маслом до средней температуры и аккуратно выложите туда кольца. Жарьте их по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого оттенка. В конце процедите готовые кольца через бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подавайте луковые кольца горячими с разнообразными соусами, такими как чесночный или томатный они прекрасно сочетаются с пивом или освежающими безалкогольными напитками. Такую закуску можно подать к любому празднику или насладиться ею в кругу семьи дома.