Как приготовить универсальный зеленый соус

13 февраля 2026, 21:57

Зеленый соус это восхитительное сочетание итальянской salsa verde и французской sauce verte, которое идеально подходит для множества блюд. Он добавит яркий вкус к мясу, рыбе или овощам, став незаменимым спутником в вашей кулинарной практике.

Что понадобиться для приготовления

  • Укроп 75 г
  • Петрушка 75 г
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чеснок 4 зубчика
  • Тертая лимонная цедра 15 г
  • Свежевыжатый лимонный сок 25 мл

Этапы приготовления

  • Подготовьте все перечисленные ингредиенты.
  • Очистите чеснок и поместите его в чашу погружного блендера.
  • Разрежьте лимон пополам, натрите его цедру на мелкой терке и добавьте в блендер.
  • Выжмите сок из половины лимона и также поместите его в блендер.
  • Нарежьте укроп и петрушку, добавьте их в чашу блендера.
  • Влейте подсолнечное масло и измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
  • Добавьте чайную ложку соли и снова перемешайте до достижения нужной консистенции.

    • Этот простой и быстрый рецепт позволит вам наслаждаться насыщенным вкусом зеленого соуса, который станет настоящим кулинарным открытием для всех любителей изысканных блюд.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru