Чесночная соль это идеальная добавка для многих блюд, которая придаёт им насыщенный вкус и аромат. Приготовить её невероятно просто, и для этого понадобятся всего два основных ингредиента.
Ингредиенты
- 50 г чеснока
- 250 г крупной соли
Этапы приготовления
Начните с того, что поместите соль и чеснок в блендер.Измельчите ингредиенты на высокой скорости до состояния влажного песка.Подготовьте поддон дегидратора, выстелив его пергаментом, и равномерно распределите полученную массу на нём.Сушите смесь при температуре от 60 до 70C. Время сушки будет зависеть от толщины слоя соль должна полностью высохнуть и затвердеть, что обычно занимает около 1 часа.Если у вас нет дегидратора, можно воспользоваться духовкой: сушите соль при температуре 50-60 градусов в течение 2-3 часов, периодически перемешивая.После сушки пересыпьте готовую чесночную соль в чистую банку и закройте её плотно.Храните продукт в герметичной упаковке в тёмном и сухом месте.При правильной сушке ваша чесночная соль будет храниться до года.Не упустите возможность добавить эту ароматную добавку к вашим блюдам и наслаждайтесь её вкусом!