Печенье с соевой мукой: вкусное и полезное угощение для всей семьи

23 февраля 2026, 10:10

Полуобезжиренная соевая мука С.Пудовъ обретает популярность благодаря высокому содержанию растительного белка, который стоит наравне с животным по своей питательной ценности. Эта мука обладает насыщенным ореховым ароматом и особым привкусом, что делает её отличным ингредиентом для выпечки, сообщает канал.

В данном рецепте печенья соевая мука гармонично сочетается с пшеничной, что придаёт тесту необычный вкус и текстуру. Печенье легко готовится: можно испечь один большой корж, который затем удобно нарезать на порции.

Для добавления изысканности, мы использовали семена кунжута для украшения, однако их можно заменить на семена подсолнечника или льна, и результат тоже будет прекрасен. Давайте начнём!

Ингредиенты

80 г соевой муки
140 г пшеничной муки высшего сорта
100 г сахара
2 яйца
150-200 г размягчённого сливочного масла
10 г разрыхлителя
щепотка соли
кунжут для посыпки

Приготовление

Смешайте пшеничную и соевую муку с разрыхлителем, используя венчик, чтобы все ингредиенты объединились.

Отдельно взбейте размягчённое масло с сахаром до получения однородной массы. По одному добавьте яйца, тщательно вмешивая каждое, а затем добавляйте муку, замешивая тесто.

Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите его, предварительно смочив руки.

Соблюдая порядок, обильно посыпьте тесто кунжутом и сделайте ножом разметку, по которой будете резать печенье.

Выпекайте в разогретой до 180C духовке 20-25 минут до золотистого оттенка. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

После выпекания, дайте печенью немного остыть, затем нарежьте его на кусочки и выпекайте их ещё 5-7 минут.

Поставьте печенье остывать на решетке или деревянной доске, а затем наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru