Нежные сырные сконы с базиликом: быстрый рецепт для гурманов

Рецепт сырных сконов с базиликом станет настоящим открытием для любителей несладкой выпечки. Эти ароматные печенья готовятся быстро и легко, а результат просто впечатляет: мягкие, нежные, слегка слоистые сконы разлетаются со стола в считанные минуты. Вы можете контролировать соленость, добавляя столько сыра, сколько пожелаете. Любите базилик? Отлично! Но не забудьте, что любые любимые травы также прекрасно подойдут. Оставить сконы просто сырными тоже отличный вариант!

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. сухого базилика
• 100 г твердого сыра
• 115 г сливочного масла
• 180 мл молока
• 1 куриное яйцо

Приготовление:

В глубокой чашке объедините муку, соль и разрыхлитель, затем добавьте сухие травы. Натрите сыр на крупной терке и тщательно перемешайте с мучной смесью. Введите мягкое сливочное масло и снова перемешайте до однородности.

Отдельно в небольшой посуде смешайте молоко с яйцом, затем соедините получившуюся молочную смесь с мучной. Замесите мягкое, не липкое тесто.

Раскатайте тесто в круг толщиной примерно 1 см, а затем нарежьте его на сегменты. Выложите полученные сконы на противень, можно посыпать крупной солью для дополнительного вкуса.

Выпекайте сконы в разогретой до 180C духовке. Следите за процессом: как только они станут упругими, это и будет сигналом об их готовности. Важно помнить, что готовые сконы могут оставаться светлыми.

Приятного аппетита!