Эти аппетитные чашечки из бекона могут легко стать вашим новым любимым блюдцем как для закуски, так и для сытного завтрака.
Ингредиенты для шести порций
- 6 длинных тонких полосок бекона
- 6 средних яиц категории С1
- 60 г тертого чеддера или другого хорошо плавящегося сыра
- 6 ст. л. сливок с жирностью 20%
- 1 небольшой сладкий перец красного цвета
- 6 стеблей зеленого лука
- 1 ст. л. сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Предварительно разогреть духовку до 160 С. Выложить полоски бекона в формы для кексов, обхватывая дно.В глубокой миске взбить яйца со сливками, добавив щепотку соли и перца. Включить тертый сыр и перемешать. Далее, распределить яичную массу по чашечкам из бекона.Очистить сладкий перец от семян и нарезать мелко. Обжарить его в сливочном масле, добавив щепотку соли, около 2-3 минут. Затем, измельчить зеленый лук и добавить его к перцу, хорошо перемешать и снять с огня.Рассеять обжаренные перцы с луком по чашечкам и поставить формы в центр духовки. Выпекать до тех пор, пока яйца не схватятся, а бекон не станет золотистым, это займет примерно 15-18 минут. Подавайте горячими для максимального наслаждения!