Сочные лепешки с картофелем и сыром: идеальный перекус для любого времени

1 марта 2026, 09:17

Среди разнообразных хлебобулочных изделий одна лепешка выделяется своей простотой и вкусом. Эта тонкая, не дрожжевая лепешка порадует даже самых взыскательных гурманов. Её легко сделать, а результат превзойдёт ожидания: румяное тесто нежно обнимает ароматную картофельно-сырную начинку. Она станет отличным спутником на перекус, вне зависимости от времени и места.

Рецепт сырно-картофельных лепешек на сковороде

Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся отварные картофели, поэтому рекомендуется заранее подготовить его. Также стоит достать сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким за полчаса до готовки.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 200 г
  • Молоко - 90 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Вареный картофель - 150 г
  • Сыр - 50 г
  • Свежая зелень - 30 г
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  • В миске соедините муку, соль, мягкое масло и молоко. Замесите тесто и оставьте его на некоторое время под пленкой, пока будете готовить начинку.
  • Для начинки нужно растолочь картофель и смешать его с зеленью и майонезом. Разделите тесто пополам. Раскатайте одну часть в тонкий круг. Сначала посыпьте его тертым сыром, затем выложите половину начинки и добавьте ещё немного сыра. Соедините края теста по центру и защипните. После этого раскатайте лепешку при помощи скалки.
  • Обжаривайте лепешку на сухой сковороде на небольшом огне, поворачивая её с обеих сторон. Точно так же приготовьте вторую лепешку из оставшегося теста и начинки.

    • Сладкие лепешки лучше подавать к столу в горячем виде, чтобы насладиться их ароматом и вкусом.

    Для подробностей и фото процесса можно заглянуть на сайт iamcook.ru, пишет источник.

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru