Печеночный торт

6 марта 2026, 03:43

Ингредиенты:

  • Говяжья печень 500 г
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Листья салата несколько штук
  • Петрушка несколько веточек
  • Растительное масло 80 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сладкий болгарский перец 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Майонез 100 г
  • Сыр 150 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 250 г
  • Сахар 50 г
Приготовление:
  • Говяжью печень измельчить в блендере. Влить 30 мл растительного масла, добавить щепотку соли, молоко, яйца и сахар. Перемешать, затем добавить просеянную муку и обжарить печеночные блины.
  • Очистить картофель, отварить в подсоленной воде и превратить в пюре с помощью пресса.
  • Очистить и натереть морковь, нарезать лук. Обжарить морковь с луком до готовности и посолить.
  • Приступаем к сборке торта:
    • На дно выложить листья салата, затем печеночный блин, смазать соусом из сметаны и майонеза.
    • Выложить обжаренные морковь с луком, также промазать соусом.
    • Добавить слой картофельного пюре, немного посолить и опять полить соусом.
    • Чередуя слои, сформировать торт и сверху посыпать натертым сыром.
  • В завершение украсить торт кружочками помидоров, болгарского перца и свежей петрушкой.

    • Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru