Тарелка здоровья
В рамках Школы здоровья и активного долголетия состоялась очередная лекция, посвященная основам рационального питания.
Школа здоровья и активного долголетия создана в рамках федерального проекта Укрепление общественного здоровья, реализуемого в сотрудничестве с комплексным центром социального обслуживания и реабилитации Домодедовский и местной больницей. Мероприятие прошло в конференц-зале многофункционального центра на улице Советской, и, как всегда, собрало аудиторию людей старшего возраста.
Путь к рациональному питанию
По словам заведующей отделением медицинской профилактики городской поликлиники домодедовской больницы Юлии Капустянской, тематика лекций выбирается самими участниками. Рациональное питание это основа здорового образа жизни. Она отметила, что слово рацио с латинского языка переводится как расчёт или мера, указывая на важность сбалансированного подхода к питанию.
Рациональное питание это не просто ограничение в еде, а правильный баланс различных продуктов, соответствующий потребностям организма, подчеркнула Капустянская.
Шесть принципов рационального питания
На лекции были озвучены шесть ключевых принципов:
- Количество и расход: потребляйте столько калорий, сколько сможете потратить, учитывая свою активность.
- Сбалансированность: разнообразие продуктов в рационе критично для здоровья.
- Регулярность: еда должна быть дробной с тремя основными приёмами пищи в день.
- Кулинарная обработка: термическая обработка влияет на усвояемость пищи; предпочтительнее запекать или тушить.
- Безопасность: еда должна быть безопасной и безвредной для здоровья.
Следующая лекция Школы здоровья и активного долголетия состоится 18 ноября, возрастное ограничение: 18+.
Гарвардская тарелка
Ученые из Гарварда разработали принцип тарелки, который помогает создать сбалансированное питание. Этот простой метод подразумевает разделение тарелки на несколько частей:
- Половина тарелки овощи и фрукты, богатые витаминами и клетчаткой.
- Четверть тарелки белковые продукты: рыба, нежирное мясо, яйца.
- Четверть тарелки углеводы, такие как гречка и бурый рис.
Метод тарелки позволяет легко планировать рацион на каждый день, обеспечивая потребности всей семьи в питательных веществах.