Быстрая китайская лапша: вкусно и удобно даже в спешке

Лапша, приготовленная всего за несколько минут, может стать настоящим спасением в будние дни. Ароматная лапша с курицей и овощами это идеальный вариант для быстрого ужина, а гречневая лапша с морепродуктами, подаваемая холодной, отлично освежает в жару. Приведенные ниже рецепты обеспечат вам не только вкусное, но и сытное блюдо, которое порадует как детей, так и взрослых.

Лапша с куриными бедрышками: сытный вариант на ужин

Эта вариация лапши подойдет как для вечернего приема пищи, так и для воскресного обеда. Рецепт адаптирован к российским условиям, и вместо традиционной лапши удон можно легко использовать спагетти или обычную лапшу быстрого приготовления. Лучше всего подойдут спагетти из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки 400 г
• Спагетти или лапша быстрого приготовления 300 г
• Красный и зеленый перец по 200 г
• Репчатый лук 120 г
• Зеленый лук 30 г
• Чеснок 10 г
• Острый перец 20 г
• Соевый соус по вкусу
• Растительное масло 100 мл
• Кинза 20 г
• Семена кунжута (по желанию) 20 г

Начинается процесс с нарезки куриного мяса, перца и лука. В это время следует закипятить подсоленную воду для спагетти и отварить их до состояния аль денте. На хорошо разогретой сковороде обжарить курицу, затем овощи и соединить все с лапшой, добавив соевый соус и зелень.

Гречневая лапша пимбим ненмён: острое наслаждение в жару

Для жарких дней корейская ледяная лапша станет настоящим открытием. Освежающая и острая, она идеально подходит для лета. Для приготовления потребуется острый перечный соус кочудян, который можно купить или сделать самостоятельно заранее.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша 500 г
• Свежий огурец 200 г
• Дайкон или зеленая редька 200 г
• Китайская груша (по желанию) 100 г
• Соевый соус 100 г
• Острый перец 30 г
• Чеснок 30 г
• Уксус 40 мл
• Коричневый сахар 20 г
• Масло растительное 40 мл

Гречневую лапшу отварить и охладить, затем смешать с остросладким соусом. Овощи и фрукты нарезать соломкой и подать в качестве гарнира к лапше. Это легко, быстро и невероятно вкусно!