Кофейное печенье, которое покорит ваше сердце

Неудивительно, что у людей есть множество любимых десертов, среди которых кофе занимает особое место. Как минимум, это кофейное печенье, которое сочетает в себе нежную текстуру и непревзойденный аромат. Это лакомство стало настоящим открытием для многих, и его популярность растёт с каждым днём.

Ингредиенты для кофейного печенья

• 75 г размягчённого сливочного масла
• 70 г сахарной пудры
• 1 желток
• 40 мл крепкого отошедшего кофе
• 130 г просеянной пшеничной муки
• щепотка соли
• 45 г картофельного крахмала
• 12 г несладкого порошка какао

Приготовление печенья

Первый шаг к созданию этого восхитительного печенья объединение сухих ингредиентов: муки, крахмала, порошка какао и соли, тщательно перемешав их. Затем, следует хорошенько размягчить сливочное масло, а потом добавить сахарную пудру, продолжая взбивать до однородной и кремообразной массы.

После этого можно вводить желток и снова тщательно перемешать. Важно заметить, что когда добавляется крепкий кофе, не стоит стремиться к идеальной однородности неудачные попытки обычно придают печенью особый шарм.

Формировать тесто достаточно удобно, его легко лепить, чтобы получить желаемую форму. Украшение печений, придающее им вид кофейных зёрен, можно добиться, надавливая на центр с помощью шпажки или другой подходящей палочки. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут печенье должно слегка зарумяниться, но не потемнеть.

Это печенье станет отличным дополнением к любому чаепитию или кофе. Лёгкое, рассыпчатое, с ярким кофейным ароматом, оно точно завоюет сердца многих сладкоежек. Печенье можно сочетать с молоком или какао для получения максимально полного вкусового удовольствия.