Ленивый беляш: Пирог, который приготовит любой
Хотите насладиться беляшами, но времени не хватает? Рецепт заливного пирога "Ленивый беляш" создан именно для вас! Это лакомство порадует своим восхитительным вкусом, почти как традиционные беляши, но готовится в разы быстрее и проще. Забудьте о долгом раскатывании теста всё гениальное на самом деле просто!
Ингредиенты
Для мясной начинки:
- Фарш (свинина + говядина или куриный) 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Зеленый лук небольшой пучок
- Соль 1/3 ч. ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложки для жарки
Для теста:
- Сметана (желательно 15-20%) 200 г (около 6 ст. ложек с горкой)
- Яйца 2 шт.
- Мука 80100 г (примерно 6 ст. ложек)
- Разрыхлитель 10 г
- Соль 1/2 ч. ложки
- Кунжут по желанию для посыпки
Приготовление
Лук нарезать кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить фарш до побеления. Затем добавить лук и продолжить жарить до испарения жидкости. Присолить, поперчить и немного остудить.
Затем добавить нарезанный зеленый лук в фарш. Начинка готова.
Для теста: взбить яйца с солью и сметаной. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель, добиваясь консистенции жидкого теста. Если оно слишком густое добавить немного муки.
В форму диаметром 20 см налить треть теста, выложить начинку, потом залить оставшимся тестом. Посыпать кунжутом, если есть желание.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, проверить готовность шпажкой.
Вот и всё! "Ленивый беляш" готов к подаче. Это быстрое и простое блюдо удивит ваших близких и друзей своим вкусом.
Полезные советы по приготовлению
"Ленивый беляш" идеальный выбор для ленивого вечера, который гарантировано поднимет настроение.