Закуска из 90-х: быстро, просто и незаменимо
Приготовление этой закуски не займет много времени, всего пару минут, а результат превзойдет все ожидания. Она идеально дополнит любое блюдо будь то мясо, курица, рыба или даже простой ломтик хлеба.
Многим она может напомнить вкус из детства, ведь такие закуски были на пике популярности в 90-х.
Необходимые ингредиенты
- Лук 2 крупных головки. Лучше всего использовать салатные сорта (фиолетовый или белый), но подойдет и обычный.
- Томатная паста 5 столовых ложек.
В качестве дополнения можно использовать свежую зелень: укроп, петрушку, зеленый лук или кинзу. Приправьте по вкусу солью и перцем. Если любите, добавьте пару зубчиков чеснока для остроты. Обратите внимание, для этого рецепта нужна именно томатная паста, а не соус или кетчуп.
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком это особенно важно для обычного лука, чтобы закуска получилась более нежной. Если используете салатные сорта, этот этап можно пропустить.
Шаг 2: В глубокой миске соедините лук с томатной пастой, добавьте нарезанную зелень, соль и специи. Для мягкости закуски можно добавить пару капель растительного масла, хотя это не обязательно.
Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты до однородной массы, накройте крышкой и дайте настояться около часа. Закуска готова!
Эта томатно-луковая закуска станет идеальным дополнением к вашим блюдам, и вы больше не захотите покупать кетчупы и соусы. Она не только вкуснее, но и намного натуральней.
Попробуйте этот простой и замечательный рецепт, который вернет вас в атмосферу 90-х!