Изысканная запеканка на сковороде: овощи, курица и сырная корочка

На кухне вновь царит аромат свежих овощей и жареной курицы, ведь на этот раз кулинарное искусство радует оригинальным блюдом - тонкой запеканкой с картофелем и кабачком. Это угощение, дополненное хрустящей сырной корочкой, легко готовится на сковороде и поражает своим вкусом.

Составляющие для блюда

• Картофель 8 штук (средние)
• Кабачок свежий 300-350 г
• Куриная грудка 150 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль и специи по вкусу
• Сыр твердый 30-40 г
• Растительное масло для жарки

Приготовление запеканки

Сначала обжарить куриную грудку с луком и морковью до золотистого цвета. После этого картофель и кабачок тщательно очистить и промыть. Натираем их на крупной терке, помещаем в миску, добавляем яйцо, соль и выбранные специи для аромата. Затем всыпаем обжаренную курицу с овощами и хорошо перемешиваем.

Эту овощную массу выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Устанавливаем крышку и готовим на медленном огне, пока одна сторона не подрумянится до золотистой корочки. После этого аккуратно переворачиваем запеканку и жарим другую сторону.

За пять минут до готовности посыпаем запеканку тертым сыром, который растопится и создаст аппетитную корочку. После завершения готовки блюдо нарезают на порции и подают к столу. Это отличное угощение не только радует глаз, но и непременно удивит своими вкусами!