Восхитительный салат с грушей и горгонзолой: новое творение от шефа Маттео Лаи

27 мая 2026, 12:09

Кулинарные изыски известного шеф-повара Маттео Лаи из программы Моя любимая кухня снова удивляют гурманов. Его новый рецепт салата с грушей, горгонзолой и грецким орехом представляется не только оригинальным, но и невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • Горгонзола 300 г
  • Грецкий орех 80 г
  • Микс-салат 300 г
  • Груши Аббат 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 5 ст. л.
  • Сливки 33% 200 мл
  • Бальзамический уксус 30 мл
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Следуйте простым шагам, чтобы создать это изумительное блюдо:

  • Нарежьте часть горгонзолы небольшими кусочками, а оставшийся сыр кубиками.
  • В сотейнике соедините сливки с кубиками горгонзолы и доведите до плавления, превратив в кремообразный соус. Снимите с огня и дайте немного остыть.
  • Груши очистите и нарежьте дольками, а затем тонкими ломтиками.
  • В большом салатнике выложите микс-салат, слегка присолите.
  • Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, аккуратно перемешайте.
  • Смешайте в салате слайсы груш и отложите в сторону на тарелку для подачи.
  • Добавьте в салат кусочки горгонзолы и посыпьте грецким орехом, предварительно раскрошив его вручную.
  • Последний аккорд полить блюдо сливочным соусом и добавить черный перец по вкусу, а также немного оливкового масла.

    • Салат готов! Насладитесь этим необычным сочетанием вкусов и текстур.

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru