Необычные блинчики с сырно-творожной начинкой для яркого завтрака

28 мая 2026, 04:09

Блинчики это не просто традиционное блюдо, а настоящий кулинарный холст, на котором можно творить шедевры. На этот раз предлагаются блинчики с сырно-творожной начинкой, которые могут стать отличным вариантом для завтрака или перекуса.

Ингредиенты для теста

  • Мука 100 г
  • Кефир 150 мл
  • Кипяток 150 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Ваниль по вкусу
  • Соль щепотка
  • Сода 1/4 ч.л.
  • Масло 1 ст.л.

Ингредиенты для начинки

  • Творог (желательно 5%) 150 г
  • Мягкий сыр (Адыгейский или брынза) 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Зелень на ваш вкус
  • Моцарелла для посыпки

Приготовление

Начнем с теста:

  • В глубокой миске нужно взбить яйцо вместе с солью и ванилью. Постепенно добавлять кефир, масло и аккуратно вливать кипяток.
  • Смешивать муку с содой и постепенно всыпать в жидкие ингредиенты, хорошо перемешивая до получения однородной массы.
  • Разогрейте сковороду и начните выпекать блинчики на среднем огне.

    • Теперь перейдем к начинке:

  • Сыр натереть на терке, творог разломать и разомнуть, зелень мелко нарезать все смешать с яйцом.
  • Готовые блинчики нафаршируйте начинкой, выложите в форму, заранее смазанную маслом, и сверху добавьте кружочки Моцареллы.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке в течение 20-25 минут.

    • Не забудьте поделиться результатами вашего кулинарного творчества с друзьями. Приятного аппетита!

    Источник: Алёна Коготкова
    Больше новостей на Shashlichnii-dvorik.ru