Выбор муки: что нужно знать для здорового питания

Употребление мучных изделий в больших количествах может стать преградой на пути к идеальной фигуре. Однако это не значит, что нужно полностью отказываться от любимых булочек и пончиков. Всё, что требуется правильно выбирать муку.

Полезные виды муки

Ниже представлены четыре самых полезных вида муки, которые можно смело включать в рацион, не опасаясь за свою фигуру:

• Гречневая мука. Она лидирует по содержанию полезных элементов, включая белок, витамины (Е, С, РР, группы В) и макро-микроэлементы. Плюс понижен уровень сахара, жиров и углеводов. Блины из гречневой муки не только вкусные, но и полезные.
• Овсяная мука Толокно. Изготавливается из пропаренных и высушенных овсяных зерен. Она богата клетчаткой, витаминами группы В и важными микроэлементами, что делает её отличным выбором для выпечки кексов, блинов и панкейков.

Другие виды муки, достойные внимания

• Ржаная мука. Содержит много микроэлементов и менее калорийна, чем пшеничная, что делает её идеальной для выпечки хлеба и заквасок.
• Миндальная мука. Получается из перемолотого цельного миндаля. Она натяжена на полезные жиры, с высоким содержанием белка и клетчатки. Используется в макаронах и других десертах, хотя её стоимость может не подойти каждому бюджету.

Теперь, зная о лучших типах муки, можно смело выпекать блины, пироги и десерты, не опасаясь набрать лишние сантиметры на талии. Главное разумный подход к количеству и разнообразию в рационе.

Берегите здоровье и пробуйте новые рецепты!