Кофе вновь привлекает внимание ученых и общественности.
В конце 2024 года работа, получившая широкую известность в 2025 году, стала настоящим открытием. Исследователи из Университета Коимбры, Португалия, проанализировали данные 85 исследований, охватывающих миллионы людей из разных уголков земного шара.
Выводы оказались поразительными: три чашки кофе в день могут добавить почти два года к жизни.
Что именно показало исследование
Научная команда провела масштабный мета-анализ, объединяя данные многих исследований для построения общего вывода.
В исследование вошли представители различных возрастов и стилей жизни, начиная от офисных работников и заканчивая пенсионерами.
По результатам статистического анализа, умеренное потребление кофе (2–4 чашки в день) связано со снижением общей смертности и увеличением средней продолжительности жизни примерно на 1,8 года.
Хотя эффект кажется незначительным, он остается стабильно положительным: вне зависимости от пола и профессии, кофеманы в среднем живут дольше.
Механизмы действия кофе
Исследователи подчеркивают, что дело не только в кофеине, а в биоактивных веществах, положительно влияющих на сердце, сосуды и иммунную систему. Основные механизмы:
- Антиоксиданты: Кофе является основным источником этих веществ, которые помогают защищать клетки и уменьшают воспаление.
- Поддержка сосудов: Умеренные дозы кофе улучшают эластичность сосудов и микроциркуляцию.
- Нервная система: Кофеин способствует улучшению внимания и настроения, а также снижает риск болезни Паркинсона и Альцгеймера.
- Иммунная защита: Кофе активизирует выработку противовоспалительных молекул, что помогает организму эффективнее справляться с инфекциями.
Важно помнить о умеренности
Ученые настаивают на важности умеренности: три–четыре чашки кофе в день обеспечивают максимальную пользу. Избыток напитка (более 5–6 чашек) может свести на нет положительный эффект.
Что касается безкофеинового варианта, декофеинизированный кофе показывает аналогичные результаты, что подтверждает наличие других полезных соединений в напитке, пишет канал "Russian Barista".
