Ощущение простоты в каждом шеге
В уютном процессе подготовки рождаются привычные детали: тесто, что держится вместе, начинка, которая звучит как домашний аромат. Зажигается маленький огонь вкуса, когда все метки блюда сходятся в одном ритме — тесто охлаждается, начинка готовится, а круги теста наполняются сочной начинкой, пишет Домашняя Кулинария.
Состав теста прост и надёжен: мука, вода, немного масла и одно яйцо делают массу удачной для раскатывания и формы. Начинка — фарш с мелко порезанным луком и щепоткой соли с перцем — дополняется пряностями и сухими травами так, чтобы каждый кусочек держал форму.
Раскатываем тесто, разделяем на кружки, кладём начинку и соединяем края так, чтобы пельмени держали форму даже после варки. Варим в подсоленной воде до легкого подъема на поверхность — и вот они готовы к подаче. Подойдут сметана, сливочное масло или ваш любимый соус.
Такая техника позволяет вернуться к любимому блюду снова и снова без лишних хлопот — просто, быстро и вкусно.
Приятного аппетита
