Погружаясь в мир кулинарных чудес, невозможно пройти мимо восхитительных сырно-творожных блинов с мясом. Этот простой, но гениальный рецепт дарит возможность каждому проявить кулинарные таланты и порадовать друзей и близких!
Ингредиенты для теста
- Творог (9%) – 180 г (1 пачка)
- Сметана (25%) – 100 г
- Яйца – 5 штук
- Сыр (твердый или полутвердый) – 100 г
- Миндальная мука – 50 г
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – половина пакетика
Начинка из мяса
- Фарш (свежий) – 500-600 г (по желанию, можно добавить лук, соль, перец и яйцо)
Этапы приготовления
Первый шаг – обжарить фарш до полной готовности. Параллельно можно заняться тестом. В удобной посуде сбить творог, сметану и яйца с помощью миксера или погружного блендера до достижения однородной консистенции.
Далее, в отдельной миске соединить миндальную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Сыр натереть на терке и тщательно перемешать с остальными ингредиентами. Если тесто кажется чересчур густым, не стесняйтесь добавить еще одно яйцо!
Теперь можно выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, формируя их как обычно. После того как блины готовы, заверните в них подготовленную мясную начинку. Эти блины не только выглядят аппетитно, но и покоряют вкусом!
Не упустите возможность удивить своих близких этим кулинарным шедевром – сырно-творожные блины с мясом станут настоящим украшением любого стола!
