Шашлык — это настоящее кулинарное искусство, и для его идеального сопровождения отлично подойдут несколько интересных блюд. Ниже представлено пять простых, но невероятно вкусных гарниров, которые прекрасно дополнят ваш шашлык, пишет источник.
Маринованный лук для яркого вкуса
Начнем с быстрого маринованного лука. Для этого понадобятся две средние луковицы, которые следует нарезать полукольцами или перьями. В глубокой миске смешать лук с соком одного лимона, свежемолотым перцем и щепоткой соли. Затем добавьте пучок укропа, петрушки и, что особенно важно, кинзу. Без последней блюдо не будет таким вкусным. Перемешать и оставить на некоторое время — и этот оригинальный компонент готов к подаче! Его можно подавать не только с шашлыком, но и с запеченным мясом, создавая невероятное сочетание освежающего вкуса.
Закусочные помидоры за 10 минут
Нужно быстро приготовить закуску? Спешите с помидорами! В небольшой банке смешайте четыре зубчика чеснока, соль и сахар, добавьте две столовые ложки лимонного сока и три столовые ложки растительного масла. Помидоры, разрезанные пополам, нужно полить получившейся маринадной смесью, перемешать и выставить на стол. Эти свежие и ароматные помидоры станут отличным аккомпанементом к шашлыку и могут храниться в холодильнике до трех дней.
Сытные закуски из баклажанов
Не забудем и о баклажанах! Начните с нарезания 400 г баклажанов на кольца и обжарьте их до золотистой корочки. Далее нарежьте красный лук, полейте его лимонным соком и дайте постоять. Для соуса вам понадобится майонез, немного мясного бульона и зелень. Сложите баклажаны на тарелке, сверху разместите маринованный лук и полейте соусом. Это блюдо заиграет новыми красками, если дать ему настояться хотя бы час в холодильнике.
Также можно приготовить рулетики из баклажанов с начинкой из сыра и помидоров — такой вариант порадует своей нежностью и насыщенностью. Наконец, не забудьте про простой, но вкусный чесночный соус на основе сметаны и майонеза. Смесь приправ добавит интересный акцент к вашему шашлыку.
Эти рецепты идеально подойдут к любому виду шашлыка и сделают ваш обед незабываемым!
