Представляем вашему вниманию восхитительный рецепт десерта «Яблочная перина»: нежное слоеное тесто в сочетании с сочными дольками яблок создаёт идеальное лакомство для осеннего вечера. Этот пирог не только порадует вас, но и удивит ваших близких!
«Яблочная перина» — мечта для всех любителей домашней выпечки. Этот десерт готовится быстро и легко, что делает его идеальным выбором для занятых хозяек и даже для малых помощников на кухне. Воздушная текстура и тающая во рту начинка оправдывают свое название, а результат обязательно вызовет восторг у всех.
Что понадобится для приготовления
- 500 г слоеного теста без дрожжей
- 3–4 яблока
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 1 ст. л. крахмала
Пошаговый процесс
Для начала разморозьте слоеное тесто и раскатайте его в форме для выпекания, оставляя небольшие бортики по краям. Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте их тонкими дольками и равномерно распределите по тесту.
Затем займитесь заливкой: взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану и крахмал, всё тщательно перемешайте до однородной массы. Полученной смесью залейте яблочные дольки. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 35–40 минут, пока пирог не приобретёт золотистую корочку. Дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Советы по приготовлению
Для наилучшего результата выбирайте кисловатые яблоки, такие как Антоновка или Гренни Смит — это добавит изысканный контраст вкуса. Не стесняйтесь экспериментировать с ароматами: корица или ваниль могут сделать десерт ещё более заманчивым!
