Нежное бисквитное печенье без глютена

Нежное бисквитное печенье без глютена

Если вы ищете способ порадовать себя и близких вкусным лакомством, то это безглютеновое бисквитное печенье станет отличным выбором. Его легко приготовить, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

  • Кешью – 1 стакан
  • Сушеная клюква – 5 столовых ложек
  • Кипяток – 1 стакан
  • Куриные яйца – 3 штуки
  • Мелкий белый сахар – 1 стакан
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Сода – на кончике ножа
  • Миндальная мука – 1 стакан
  • Рисовая мука – 1 стакан
  • Сливочное масло – 1 кусок

Этапы приготовления

  • Мелко нарезать кешью.
  • Залить клюкву кипятком и дать настояться.
  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
  • Добавить ванилин и соду, предварительно погашенную кипятком.
  • Постепенно вводить миндальную и рисовую муку, тщательно перемешивая.
  • Слить воду с клюквы и добавить ее в тесто вместе с подготовленными орехами.
  • Растопить сливочное масло и тоже добавить в тесто, обеспечивая его дополнительной нежностью.
  • Вылить готовую массу на противень, предварительно застеленный пергаментом.
  • Разогреть духовку до 180 градусов и испечь печенье в течение 1 часа.
  • Когда печенье будет готово, достать его из духовки и аккуратно нарезать на порционные кусочки. Это лакомство отлично подойдет к чаю или кофе, а также станет прекрасным дополнением к десертному столу, сообщает Еда.ру.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей