Шоколадный кекс с бананом — это удивительный десерт, который действительно сможет обмануть ваши вкусовые рецепторы. Он сладкий и восхитительный, но при этом не содержит ни грамма сахара! Как же превратить переспелые бананы в великолепный шоколадный кекс, который по вкусу не уступит классическим сладостям?
Ингредиенты для кекса
- 2 спелых банана (чем спелее, тем лучше)
- 2 яйца
- 60 мл растительного масла (можно использовать растопленное сливочное или кокосовое)
- 100 гр муки (подойдут овсяная или цельнозерновая)
- 20-30 гр какао-порошка (чем больше, тем насыщеннее вкус)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- по желанию: орехи, кусочки темного шоколада (85% и выше), корица
Как приготовить?
Полезные замены для рецепта
- Если нет муки — используйте молотую овсянку или миндальную муку.
- Можно заменить яйца на 2 ст. л. льняной муки, смешанной с 6 ст. л. воды.
- Для большей сладости добавьте немного финикового пюре или стевии.
Кекс получается нежным, влажным и ароматным, несмотря на отсутствие сахара! Он прекрасно сочетается с чашкой кофе, греческим йогуртом или свежими ягодами. Превратите перезревшие бананы в этот потрясающий десерт и насладитесь его вкусом без чувства вины. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
