Как приготовить идеальный мясной рулет для любого случая

21 февраля 2026, 19:14

Мясной рулет — это кулинарная находка, способная превратить любой стол в настоящий пир. Каждый кусочек этого блюда — удивительное сочетание текстур, которое объединяет нежность мяса, хрустящую корочку и множество начинок, от грибов до овощей. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина, привнося атмосферу уюта и торжества.

Ингредиенты

Фарш (свинина, говядина или их смесь) — 700-800 г
Одна головка репчатого лука
Два зубчика чеснока
Два-три ломтика белого хлеба или батона (без корок)
100 мл молока (для хлеба)
Одно яйцо
Чайная ложка соли
По вкусу черный молотый перец
Сухие или свежие травы (например, петрушка, тимьян) — по желанию
Растительное масло для жарки
Майонез или томатная паста для смазывания перед запеканием — по желанию

Необходимые инструменты

Миска для фарша
Сковорода
Духовка
Кулинарная нить или бумага для запекания
Противень или форма для запекания

Приготовление

Замочить хлеб в молоке на 5-10 минут, затем отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Лук и чеснок очистить, нарезать мелко или измельчить в блендере. Для улучшения аромата немного обжарить лук на масле до прозрачности.

В глубокой миске смешать фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и, по желанию, зелень. Тщательно перемешать — лучше руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

На рабочей поверхности сформировать прямоугольник из фарша толщиной 1,5-2 см и свернуть в рулет,.Helpers to hold the shape are the kitchen thread, which should be tied every 3-4 cm.

По желанию: разогреть сковороду с маслом и обжарить рулет до золотистой корочки, что добавит ему сочности и аппетитного вида.

Разогреть духовку до 180°C. Переложить рулет в форму для запекания, по желанию смазать майонезом или томатной пастой. Запекать 40-50 минут.

Когда рулет готов, вынуть его из духовки, дать немного остыть (10-15 минут), аккуратно снять нити и нарезать на порционные куски.

Мясной рулет можно разнообразить разными начинками — например, добавить в середину яйца вкрутую, грибы или сыр. Для большей сочности в фарш можно добавлять сливки или сметану. Подавайте рулет с картофельным пюре, тушеными овощами или свежим салатом, чтобы идеально дополнить ваше блюдо, пишет Mommy chef ???.

Источник: Mommy chef ???

Топ

График работы на праздники: планируйте заказы заранее

В связи с приближающимися праздничными днями мы публикуем актуальный график работы, чтобы помочь партнёрам эффективно организовать свои заказы. Мы понимаем, как важно заранее спланировать все детали, и надеемся, что эта...

20:29

Как приготовить идеальный мясной рулет для любого случая

19:14

Секреты домашних консервированных помидоров со сливами на зиму

Подготовка банок и ингредиентов Чтобы приготовить консервированные помидоры со сливами, в первую очередь нужно подготовить банки и крышки. Их необходимо тщательно вымыть с пищевой содой или обезжиривающим средством, а затем стерилизовать любым удобным...

18:27

Утренние вкусняшки: готовим по-домашнему

Каждое утро может начинаться с чего-то прекрасного, если добавить в свое меню несколько аппетитных и оригинальных завтраков. От хрустящих драников до восхитительных творожных палочек — в этой подборке найдутся идеи для каждого. Хрустящие драники и...

16:58

Скрамбл с авокадо и брынзой: завтрак для нервов

Авокадо, несмотря на свою популярность в кулинарии, иногда воспринимается как овощ. На самом деле, это фрукт, который растет на дереве и принадлежит к семейству лавровых. Его полезные свойства и положительное влияние на нервную систему...

16:13

Необычный салат для праздничного стола: печень под шубой

Приготовление салата "Печень под шубой" — это отличное решение для любого торжества. Он сочетает в себе нежные слои сытных ингредиентов и придется по вкусу даже самым капризным гостям. Для его создания потребуется всего несколько простых...

15:11

Вкусный шоколадный кекс с бананом без сахара, который покорит ваши сердца

Шоколадный кекс с бананом — это удивительный десерт, который действительно сможет обмануть ваши вкусовые рецепторы. Он сладкий и восхитительный, но при этом не содержит ни грамма сахара! Как же превратить переспелые бананы в великолепный...

13:49

Суп за 20 минут: ленивый вкусный хит на вашем столе

Представьте себе, как вы наслаждаетесь нежным бульоном с яичными "облаками", тонкой вермишелью и ароматной зеленью. Эту кулинарную радость можно создать всего за 20 минут благодаря замороженным бульонным капсулам и нескольким простым трюкам, пишет...

12:49

Мексика: гастрономическое приключение, о котором стоит знать

Мексика — это страна, где гастрономические удовольствия ждут на каждом шагу. Тёплые улицы переполнены удивительными ароматами жареных лепёшек, кукурузы и пряных соусов. Невозможно пройти мимо без улыбки, когда...

11:46

Мясо по-азиатски: пикантный деликатес к рису и лапше за 20 минут

Прощайте, стандартные гуляши! Мясное блюдо по-азиатски готово вас удивить! Нежные кусочки говядины или свинины, щедро замаринованные в ароматном соусе с чесноком и сладковатыми нотами сои, будут исчезать с вашего стола со скоростью света. Это не...

10:38

Сбербанк вводит плату за счета без карты: как избежать списаний в 2026 году

С 1 января 2026 года Сбербанк начинает брать плату за обслуживание платёжных счетов, которые не связаны с действующей дебетовой картой. Это новшество является первым в истории банка: до сих пор такие счета были бесплатными, как и в большинстве...

09:47

Как заквасить капусту: пошаговый рецепт

Квашеная капуста — это не только вкусно, но и полезно. Следуя этому простому рецепту, можно с легкостью сделать этот классический продукт у себя дома, не прибегая к сложным манипуляциям. Указанное количество ингредиентов позволит...

08:51

Японское кафе в Тайланде: атмосфера, еда и впечатления

Недавно в Тайланде открылось новое японское кафе, которое сразу привлекает внимание. С первого взгляда это заведение вызывает яркие ощущения: уютные размеры напомнили привычные петербургские места. Заметно, что кафе имеет молодежную атмосферу, а...

08:04

Цены на хлеб: тревога из-за слухов или реальная угроза?

В последнее время в обществе все активнее обсуждают возможное резкое подорожание хлеба. Слухи о том, что цена продуктового обычая может достигнуть 90-100 рублей, начали распространяться среди граждан, вызывая беспокойство. Однако стоит...

07:04

Обед без ограничений за 25 рублей: что предлагает «Робинсон Сити»

Не стоит путать с загородным «Робинсон Клубом» под Минском! Ресторан, внушающий доверие, расположен в отеле «Робинсон Сити», находящемся на Зыбицкой. Здесь каждую буднюю дня с 13:00 до 16:00 открывается шведский стол, позволяющий...

06:02

Нежное филе рыбы в аэрогриле

Аэрогриль — это идеальный помощник на кухне, который позволяет готовить вкусные и полезные блюда без лишних усилий. Одним из таких блюд является филе рыбы, которое легко и быстро подается к ужину. Приготовление этого простого рецепта не займёт много...

04:31

Полезные автолайфхаки, которые сэкономят ваши деньги

Сколько раз после визита на СТО возникало чувство, что деньги улетели в никуда? Механики — настоящие профессионалы, но иногда простые советы могут сэкономить целую кучу денег. Данный обзор специальных трюков поможет вам поддерживать автомобиль в...

03:33

Как блины соотносятся с зарплатами в разных городах России

Каждый город в России предлагает свои уникальные кулинарные изыски, но когда речь заходит о блинах, разница в ценах и доступности становится особенно заметной. Совсем недавно провели исследование, чтобы определить, сколько блинов можно...

02:43

Быстрая мариновка шампиньонов

Не нужны никакие консервирования, дело всего за 24 часа! Основные ингредиенты Грибы: Шампиньоны — 1 кг Лимонная кислота — 4 г (на 1 литр воды для отваривания) Для маринада: Вода — 1 литр Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Зёрна горчицы — 1 ст. л. Чёрный...

01:41

Как запечь пельмени: необычное решение для домашнего ужина

В поисках нового и быстрого рецепта для ужина стоит обратить внимание на пельмени — любимое многими блюдо, которое можно преобразить с помощью запекания. Отказавшись от традиционного способа варки, пельмени раскрываются в новой роли и становятся...

00:12