Печенье в форме грибочков не только радует глаз, но и впечатляет своим вкусом. Это рассыпчатое лакомство с идеальным балансом сладости станет отличным дополнением к чаю.
Что нужно для приготовления?
- 2 яйца
- Кукурузный крахмал — 1 неполный стакан (около 110 г)
- Мука — 2 стакана с горкой
- Сливочное масло — 1 пачка (180 г)
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — по вкусу
- Какао — 1 столовая ложка
- Сода — 1 чайная ложка без горки
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Пластиковая бутылка
Этапы приготовления
Рецепт был найден на одном из кулинарных блогов и обещал интересный результат, хотя некоторые пользователи отмечали, что печенье оказалась слишком «крахмальным». Поэтому пропорции были слегка изменены для достижения более сбалансированного вкуса.
1. Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.
2. Ввести два яйца и продолжать взбивать до полного смешивания.
3. Соединить соду с лимонным соком, тщательно размешать и добавить в яично-масляную массу.
4. Постепенно вводить крахмал, перемешивая лопаткой.
5. Просеять муку и кусками добавлять к смеси, тщательно перемешивая до образования мягкого теста.
6. Разделить тесто на небольшие шарики размером с грецкий орех, после чего с помощью пластиковой бутылки сделать углубления, чтобы придать печеньям форму грибочков.
7. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 25 минут.
8. Готовое печенье порадует своим оригинальным видом и прекрасным вкусом. Приятного чаепития!
