С приближением новогодних праздников каждый стремится порадовать себя и гостей вкусными угощениями. Однако часто возникает желание сохранить фигуру и избежать лишних калорий. Предлагаем вам попробовать быстрый и простой рецепт салата, который порадует не только вкусом, но и легкостью, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Что потребуется
Состав этого салата весьма лаконичен и состоит всего из трех основных ингредиентов:
- 1 морковь (сырая)
- 2 варёных яйца (один желток оставить для украшения)
- 1 плавленый сырок
Заправка для салата
Для создания нежного соуса понадобятся:
- 2 столовые ложки сметаны (желательно 15% жирности)
- Чуть-чуть горчицы (примерно 0,5 ч. л.)
- 1 ч. л. лимонного сока
- Щепотка соли
- Чёрный молотый перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты для заправки до однородной консистенции. По желанию в неё можно добавить немного меда — получится невероятно вкусно!
Приготовление салата
Для начала морковь нужно натереть на мелкой тёрке, а белок варёного яйца — на крупной. Желток оставьте в стороне для украшения. Плавленый сырок также натирается. Вот маленький хит: перед тем как натирать сыр, обработайте тёрку растительным маслом — так сыр не будет склеиваться.
Приготовив заправку, можно добавить в неё немного чеснока, предварительно удалив сердцевину. Это придаст аромата, но не слишком усилит вкус.
Собрать салат поможет кулинарное кольцо. Начните с моркови — выложите её первым слоем и немного смажьте соусом. Затем добавьте натёртое яйцо, плавленый сыр и снова соус. Каждый слой можно слегка подсаливать.
В завершение украсьте салат натёртым желтком и нарезанным луком, добавив веточки мяты для изящества. Уберите кольцо — и перед вами идеальный, лёгкий салат.
Этот рецепт не только прост, но и экономичен. Если времени мало, можно упростить процесс и всего за пять минут смешать морковь, плавленый сыр и яйцо с заправкой — вот и готова изысканная закуска!
