Творожные булочки — отличный выбор для быстрого и вкусного завтрака. Рецепт не требует дрожжей, что упрощает процесс. Эти мягкие и ароматные лакомства можно дополнить сосисками, превращая их в идеальный перекус. Учитывая их скорость приготовления, рекомендуется готовить с запасом, чтобы угостить всех домашних!
Ингредиенты:
- Творог — 220 г
- Тертый сыр — 120-150 г
- Яйца — 2 шт. (белки в тесто, желток для смазки)
- Мука — 150 г (примерно)
- Сахар — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кунжутные семена — по желанию
- Сосиски — 2-3 шт. (по желанию)
Приготовление:
На первой стадии необходимо соединить творог, тертый сыр и два целых яйца (вместе с одним белком, ведь желток вам понадобится позже). Добавить сахар и соль, и все тщательно перемешать до однородной консистенции.
Теперь пора заняться мукой: добавьте разрыхлитель, смешайте и постепенно включайте в тесто. Обратите внимание, что количество муки может варьироваться в зависимости от плотности творога и размера яиц. Тесто должно быть слегка липким, иначе булочки будут плотными и жесткими после выпечки.
Затем тщательно подготовьте рабочую поверхность, посыпав её мукой. Разделите тесто на 8 равных частей, сформируйте из них шары, а затем раскатайте в длинные жгуты и придайте форму восьмерки. Переложите сформированные булочки на противень, смажьте желтком и, если хотите, посыпьте кунжутом. В получившиеся отверстия можно добавить кусочки сосисок для усиления вкуса.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут. Аромат, который заполнит ваш дом, не оставит равнодушным никого!
Сочетание творога и сыра придаёт этим булочкам необычайную нежность. Попробуйте сами — вкусно и просто!
