Шоколадные пельмени — это не просто интересная кулинарная новинка, это настоящий взрыв традиционного представления о десертах! Мягкие и нежные, такие пельмени поражают не только внешним видом, но и вкусом, который приятно удивит как детей, так и взрослых, пишет канал.
Идеальный сладкий подарок
Приближается Рождество, и все задумываются о лучших подарках. Что может быть лучше сладкого угощения, сделанного своими руками? Сладкие пельмени — отличное решение для особого случая. Это не только оригинально, но и очень просто в приготовлении. Главное, не забыть предупредить домочадцев: варить их не нужно, лучше заварить чай!
Что нужно для приготовления?
Перед тем как приступить к процессу, стоит подготовить ингредиенты. В приготовлении сладких пельменей понадобится:
- 100 г белого шоколада
- 40 г глюкозного сиропа
Для начинки можно выбрать либо бисквит, либо песочное тесто — на любой вкус!
- Бисквит:
- 20 г муки
- 5 г какао
- 35 г сахара
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 15 г измельчённых орехов
- 2 ст. л. варёной сгущёнки
- Песочное тесто:
- 100 г сливочного масла
- 250 г муки
- 60 г сахара
- 1 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. варёной сгущёнки
- Орехи по вкусу
Приготовление шоколадных пельменей
Чтобы сделать шоколадное тесто, следует растопить шоколад до температуры около 40°C и добавить глюкозный сироп. Эта масса быстро загустевает. После этого тесто оборачивается в пленку и отправляется в холодильник на полчаса.
Когда тесто остынет, его нужно раскатать, вырезать круглые формы и начинить по своему вкусу. Для начинки можно использовать готовое печенье, смешанное с сгущёнкой и орехами. Эти сладкие пельмени можно украшать по желанию и подавать к чаю — они не оставят равнодушными никого!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких оригинальными десертами!
